Investigan brote de hepatitis A relacionado con fresas orgánicas

Autoridades de Estados Unidos y Canadá anunciaron una posible relación entre una marca de fresas orgánicas y un reciente brote multiestatal de hepatitis A, el cual está siendo investigado para determinar con certeza su origen.

De acuerdo con un comunicado de la Food & Drug Administration de Estados Unidos (FDA), representantes de este organismo, junto con la Agencia de Salud Pública de Canadá y la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá, se encuentran investigando un brote de infecciones de hepatitis A y su potencial relación con una marca de fresas frescas orgánicas.

Hasta el momento se han detectado 17 casos de hepatitis A repartidos entre California, Minnesota y Canadá, todos posiblemente relacionados con el consumo de este producto y 12 de estos casos han implicado hospitalización.

Según el comunicado, los datos epidemiológicos y de rastreo son los que mostraron que estas fresas podrían ser la causa del brote de la enfermedad, las cuales han sido vendidas a través de diversos negocios minoristas entre el 5 de marzo y el 25 de abril de 2022.

La recomendación por parte de las autoridades hacia consumidores, minoristas y restaurantes es no comer, servir o vender toda aquella fresa fresca o congelada, de la marca, comprada en el periodo antes mencionado.

Además, los expertos aconsejan que, si los consumidores no están seguros de la marca de sus fresas, la tienda minorista de la que provinieron o la fecha de su compra, deben desecharlas.

Fuente:

FDA. Outbreak Investigation of Hepatitis A Virus: Strawberries (May 2022).
https://www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-hepatitis-virus-strawberries-may-2022