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Michoacán | 4 min read
La producción de aguacate en Michoacán con el desafío de ser sustentable
Miguel Angel Miranda
marzo 22, 2023
Miguel Angel Miranda
marzo 22, 2023

La producción de aguacate en Michoacán con el desafío de ser sustentable

La superficie destinada para el cultivo de aguacate en Michoacán registrará una disminución de casi 2% en 2023, pues el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) tiene contabilizadas cerca de 179 mil hectáreas que se cosecharán este año, en comparación de las más de 183 mil que se cosecharon en 2022.

A pesar de esta situación, en enero se reportó un incremento del 0.6% en la producción, en comparación con el mismo mes del año anterior, con un total de 164 mil toneladas, destinadas en gran parte a cubrir la demanda generada por el Super Bowl.

Sin embargo, la industria enfrenta una acusación internacional por la presunta falta de protección de los recursos forestales e hídricos derivados de la producción del fruto. Por esta razón el gobierno estatal busca re-certificar huertas sustentables y establecer una veda forestal para impedir el establecimiento de nuevas huertas en detrimento de los bosques michoacanos.

La producción de aguacate en Michoacán: un éxito con desafíos

Michoacán es uno de los principales estados productores de aguacate en México y en todo el mundo. En 2021, el estado produjo más de un millón 800 mil toneladas, lo que representó el 74.8% de la producción nacional y un valor de exportación de más de 2 mil millones de dólares.

Y aunque esta actividad ha sido clave para la economía de la región, la producción de aguacate en Michoacán también enfrenta una serie de desafíos y preocupaciones ambientales y sociales que deben ser abordados. Uno de los mayores problemas es la deforestación, ya que la expansión de los cultivos de aguacate ha llevado a la tala de bosques y  pérdida de la biodiversidad.

Otro desafío importante es la escasez de agua, ya que el cultivo de aguacate requiere grandes cantidades de este recurso y la sobreexplotación de los acuíferos ha llevado a la disminución de los niveles freáticos.

A pesar de éstos, la producción de aguacate en Michoacán sigue siendo un éxito en términos de generación de empleo, riqueza y exportaciones. Muchos productores están trabajando para abordar estos desafíos y mejorar las prácticas agrícolas y sociales, incluyendo la adopción de técnicas más sustentables, la protección de los recursos naturales y la mejora de las condiciones laborales.

La industria aguacatera se compromete con la sustentabilidad

Cada vez más empresas y productores están tomando medidas para garantizar la sustentabilidad de la industria aguacatera. Estos esfuerzos incluyen prácticas agrícolas más responsables, la protección de los recursos naturales y el bienestar de las comunidades locales.

Una iniciativa importante en la industria aguacatera sustentable es la protección de los bosques nativos, pues muchos productores se están comprometiendo a no deforestar nuevas áreas para la producción de aguacate y, en cambio, están buscando maneras de aumentar la eficiencia en las áreas ya cultivadas. Además, algunas empresas están implementando programas de reforestación para ayudar a compensar el impacto ambiental de la producción.

Cabe mencionar que la producción orgánica se destaca como la alternativa para cumplir con los criterios ambientales y de fitosanidad para la exportación, aunque actualmente solo representa el 4.5% de la producción total.

Los productores y comercializadores de aguacate en Michoacán pueden acceder a asesoría e incluso financiamiento por parte de ProducePay para poder implementar las prácticas sustentables para hacerse más competitivos. Además de poder conectar con socios comerciales de manera más eficiente y segura a través del Marketplace de ProducePay.

Fuentes: La Voz de Michoacán, Rainforest-Alliance, El Financiero