Cómo los proveedores de productos frescos pueden reducir los rechazos de los minoristas.
El comercio de productos frescos es intrínsecamente complicado, lo que presenta desafíos importantes para los proveedores que buscan cumplir con los estándares de alta calidad requeridos por los minoristas y, al mismo tiempo, garantizar que sus productos lleguen en óptimas condiciones.
Un estudio de Trinity Logistics de 2022 destacó que los envíos de productos frescos encuentran una tasa de rechazo o retraso de aproximadamente el 12%. Este problema se debe en gran medida a las complejidades logísticas y al carácter perecedero de los alimentos frescos, que son propensos a sufrir daños por una manipulación inadecuada, fluctuaciones de temperatura o retrasos en el transporte.
Además, el Programa Global de Seguridad Alimentaria del Reino Unido informa que los supermercados rechazan hasta el 40% de los productos frescos debido al incumplimiento de la calidad. Esta cruda realidad impulsa a los proveedores a buscar estrategias eficientes para disminuir las tasas de rechazo y reforzar la rentabilidad de sus operaciones. Más allá de la pérdida financiera inmediata, los rechazos incrementan los gastos logísticos, tensan las relaciones con los clientes y empañan la reputación del proveedor.
La trazabilidad dentro de la cadena de suministro agrícola es fundamental para abordar estos desafíos. Es un enfoque holístico que permite a los proveedores mejorar la calidad y la eficiencia de sus sistemas de entrega y asegurar una ventaja en el mercado competitivo.
¿Cómo afectan los rechazos a los proveedores?
Los rechazos de productos agrícolas impactan significativamente a los proveedores, afectando su rentabilidad y reputación en el mercado. Cuando un minorista o distribuidor rechaza una carga, el proveedor enfrenta una serie de desafíos y consecuencias negativas, tanto inmediatas como a largo plazo.
Pérdida económica directa
El impacto más inmediato de los rechazos es la pérdida económica directa. Los productos rechazados representan una inversión que no genera retorno sobre los costos de producción, empaque y transporte. Dependiendo de su tipo, estos productos pueden tener una vida útil limitada, reduciendo la posibilidad de recuperar la inversión buscando otros canales de venta.
Costos logísticos adicionales
El proveedor generalmente asume el costo de devolución del producto, almacenamiento adicional y eventualmente gestionar su disposición final. Estos costos aumentan los gastos operativos, reduciendo aún más el margen de beneficio del proveedor. Además, existen costos adicionales de los reenvíos necesarios para cumplir el compromiso original con los compradores, a veces con envío acelerado, lo que puede resultar más costoso.
Impacto en las relaciones con los clientes
Los rechazos pueden dañar la relación entre proveedores y minoristas. Un historial de entregas rechazadas puede erosionar la confianza y llevar a los minoristas a buscar proveedores más confiables. Esto afecta las ventas futuras con ese cliente y puede influir negativamente en la percepción de nuevos clientes potenciales.
Daño a la reputación de la marca
Los rechazos frecuentes pueden afectar negativamente la reputación de la marca del proveedor. En la era de la información digital, las noticias sobre problemas de calidad o cumplimiento pueden difundirse rápidamente, lo que dificulta la adquisición de nuevos clientes y posiblemente la pérdida de los existentes.
Oportunidades de mejora perdidas
Los rechazos también representan oportunidades de mejora perdidas. Al analizar adecuadamente las causas subyacentes, los proveedores pueden evitar enfrentar los mismos problemas de calidad o cumplimiento que impiden el crecimiento y la optimización de sus operaciones.
Beneficios de la trazabilidad para los proveedores
A través de herramientas avanzadas, la trazabilidad en la cadena de suministro agrícola representa una solución integral para proveedores que buscan minimizar los rechazos y optimizar sus operaciones. La trazabilidad mejora la calidad y eficiencia de los procesos de entrega y ofrece importantes ventajas competitivas en el mercado.
Mejora de la toma de decisiones basada en datos
Con la implementación de sistemas de trazabilidad, los proveedores obtienen acceso a datos críticos en tiempo real sobre la calidad y el estado de los productos agrícolas. Esto permite una toma de decisiones más informada y proactiva, facilitando la identificación y corrección de problemas antes de que los productos lleguen a los minoristas. Al anticipar los problemas de calidad, los proveedores pueden reducir significativamente la incidencia de rechazos, optimizando así su rentabilidad y eficiencia operativa.
Relaciones fortalecidas con los clientes
La capacidad de garantizar entregas consistentes y de alta calidad fortalece la confianza entre proveedores y minoristas. Esta confianza se traduce en relaciones comerciales más estables y duraderas, demostrando un compromiso con la excelencia y la fiabilidad, dos cualidades muy valoradas por los clientes del sector agrícola.
Reducción de costos y pérdidas
La trazabilidad permite a los proveedores gestionar el inventario y los plazos de entrega de forma más eficaz, reduciendo así los costes logísticos y minimizando las pérdidas por productos perecederos. Tener un control más estricto sobre la cadena de suministro puede identificar ineficiencias en el transporte y el almacenamiento, lo que a su vez conduce a un aumento del margen de beneficio.
Mejora continua y cumplimiento de estándares
La recolección y análisis de datos proporcionados por los sistemas de trazabilidad facilita la identificación de tendencias y áreas de mejora. Esto permite a los proveedores ajustar sus procesos para cumplir con los estándares de calidad exigidos por los clientes y promueve una cultura de mejora continua. La adaptación a los estándares de calidad y seguridad alimentaria se vuelve más sencilla y práctica, garantizando la competitividad en el mercado.
Expansión de mercado y oportunidades de negocio
Demostrar un sólido compromiso con la calidad y la trazabilidad abre nuevas oportunidades en el mercado de proveedores. La certificación de procesos y productos puede facilitar la entrada a mercados más exigentes y lucrativos, donde la trazabilidad es un requisito previo para hacer negocios. Esto aumenta las oportunidades de ventas y mejora la imagen de marca del proveedor a nivel mundial.
¿Qué ofrece Visibility de ProducePay a los proveedores?
Desarrollamos Visibility de ProducePay como nuestra respuesta innovadora a los desafíos de gestionar una cadena de suministro global de productos frescos. Esta solución refleja nuestro compromiso, combinando tecnología de punta con la experiencia de nuestros agrónomos para brindar visibilidad y control completos de su producto desde la granja hasta el destino final. Abordamos el problema de frente mitigando las ineficiencias de la cadena de suministro que a menudo provocan rechazos y clientes insatisfechos.
Nuestra solución integral se basa en características clave que marcan la diferencia. Con nuestros agrónomos en el sitio realizando rigurosos controles de calidad, inspecciones detalladas a nivel de tarima durante el envío y un seguimiento detallado de los pedidos en tiempo real que lo mantiene informado sobre datos críticos como la ubicación, la temperatura y la humedad, lo tenemos cubierto. Además, nuestro panel personalizado reúne todos los detalles críticos de los pedidos y agiliza la gestión de pedidos, la comunicación y la evaluación del desempeño.
De esta manera, le ayudamos a conseguir que sus productos de alta calidad lleguen completos, a tiempo y cumplan con las especificaciones. También se beneficiará de una mayor colaboración en toda la cadena de suministro a través de una transparencia sin precedentes.
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