Retos de la industria del mango en Estados Unidos.
Manuel Michel, director ejecutivo de la Junta Nacional del Mango (NMB, por sus siglas en inglés) analizó recientemente los desafíos y retos que tiene la industria del mango en los Estados Unidos.
Michel indica que el principal desafío es el actual desequilibrio en el sistema de transporte de los materiales y en la mano de obra, lo que se observa desde la producción del mango hasta su llegada a las tiendas minoristas.
Este desequilibrio fue impulsado en gran medida por la pandemia, aunque no hay que perder de vista que desde antes de la crisis sanitaria la situación de la industria del mango ya había estado cambiando a nivel mundial, debido a reajustes en los principales países productores y exportadores de mango.
Michel también comenta que la NMB no tiene todavía propuestas para solucionar la situación; sin embargo, durante 2022 se realizarán diversos análisis enfocados a encontrar soluciones que permitan que el mango pueda llegar de manera más eficiente a Estados Unidos y a todas partes del mundo.
Cabe mencionar que la NMB es un grupo conformado por agricultores, transportistas, distribuidores, comercializadores e investigadores que tienen como objetivo inspirar y educar a los consumidores estadounidenses sobre la cultura, el sabor y la nutrición del mango.
En cuanto a las expectativas para el consumo de mango, Michel explica que se espera un crecimiento en el consumo de este producto agrícola en los Estados Unidos, como continuación de la tendencia vista en los últimos años, con un incremento importante en su consumo.
En este sentido, como parte de la más reciente estrategia de la NMB, se busca lograr que el consumo per cápita de mango en los Estados Unidos se duplique para 2030, por lo que la meta es trabajar para alcanzar las 7.0 libras (3.2 kg), en comparación con las 3.6 libras (1.6 kg) que se tuvieron en 2020.
Este aumento en el consumo esperado se basa en el hecho de que las exportaciones de mango provenientes de países como Perú, Brasil y Ecuador han aumentado en más del 100% en los últimos 10 años.
Por su parte, México ha crecido entre 60-70% durante la última década, manteniéndose como principal proveedor de mango para el mercado estadounidense, enviando 744,657,000 libras (337,771 toneladas) en 2021, volumen que se pronostica sea superado en 2022.
En relación con las fortalezas y debilidades de la industria del mango, Michel señala que el mango tiene como principales fortalezas ser un producto de muy buen sabor, además de tener excelentes valores nutricionales. Por otro lado, como debilidad se tiene que el consumidor estadounidense desconoce estas características, por lo que se requieren de mejores programas de comercialización y marketing, y es ahí en donde la NMB aporta valor a la industria.
Fuente:
InfoRural
Retos y desafíos de la industria del mango en 2022