Producción y exportación de limón en México.
La producción mundial de limón presentó una variación promedio anual de +4.0% entre 2011 y 2020, siendo México el 2° mayor productor de limón con 2,954,431 toneladas en 2021, según datos del SIAP. En cuanto a exportaciones, México ocupa el 1° lugar con 796,693 toneladas exportadas en 2020.
Producción de limón en México
La producción de limón en México ha presentado una variación promedio anual de +4.3% durante el periodo 2011-2020, teniendo el incremento más importante en 2011 con 12.8% con respecto a 2010 y la producción máxima histórica en 2021, la cual representó un crecimiento del 3.6% respecto a 2020.
En México el principal estado productor de limón es Veracruz, produciendo 804,729 toneladas en 2021, seguido por Michoacán (800,218 t), Oaxaca (306,009 t), Colima (299,506 t) y Tamaulipas (141,917 t), estados que en conjunto producen el 79.6% del total nacional; mientras que Martínez de la Torre (Veracruz) es el principal municipio productor con 278,113 toneladas.
El pico de producción es bastante marcado, teniendo los mayores volúmenes durante los meses de octubre y noviembre, disminuyendo hacia inicios de año con el mínimo de producción en el mes de marzo, para después volver a incrementar durante el verano; razón por la cual el precio del limón incrementa a inicios de año.
Se puede decir que en México el 100% de la producción de limón se realiza a cielo abierto, puesto que no se cuenta con registros sobre producción a través de agricultura protegida. Por otro lado, en cuanto al tipo de producción, el 99.4% se trata de tipo convencional, dejando solamente un 0.6% para la orgánica, por lo que es un sistema muy poco utilizado actualmente.
Exportación de limón en México
En los últimos años, el volumen de las exportaciones de limón ha permanecido en constante crecimiento, teniendo en 2020 un incremento del 5.0% con respecto a 2019, sin embargo, el valor de estas exportaciones disminuyó 1.6% en 2019 y 8.0% en 2020.
La mayor parte de las exportaciones del limón mexicano se destinan hacia los Estados Unidos, siendo México su principal proveedor, por lo que más del 97% del limón que importa Estados Unidos proviene de México. El resto de las exportaciones mexicanas se envían a Europa, Rusia, Japón y Corea del sur.
La temporalidad de las exportaciones ha variado un poco en los últimos años, sin embargo, los mayores volúmenes se suelen enviar entre los meses de junio y septiembre; mientras que los menores volúmenes se envían entre los meses de enero y abril, periodo durante el cual compite con la producción en Estados Unidos.
Conclusión
La producción de limón en México ha estado en constante crecimiento durante la última década, siendo 2021 el año en el que más volumen se ha obtenido de este cultivo, por lo que seguirá manteniendo su puesto como 2° mayor productor. Por otro lado, las exportaciones se han visto más estables, por lo que queda esperar a ver cómo se comportan en los siguientes años, pero seguramente continúe representando una buena oportunidad de negocio, sobre todo hacia el mercado estadounidense.
Fuentes: FAO-FAOSTAT, SADER-SIAP y SADER-SIAP