Regiones productoras de zarzamora en México.
México es uno de los principales productores de zarzamora del mundo y la gran mayoría se cultivan en el estado de Michoacán. La producción de zarzamora en el país ha aumentado rápidamente en los últimos años, debido en gran parte a la demanda del mercado norteamericano.
Las zarzamoras mexicanas se exportan a países de todo el mundo, aunque principalmente a Estados Unidos y Canadá. La industria de la zarzamora ha sido un gran impulso para la economía mexicana, creando miles de puestos de trabajo y generando millones de dólares en ingresos cada año.
Principales estados productores de zarzamora en México
Los estados que lideran la producción de zarzamora en México son Michoacán, Jalisco, Colima, Baja California y Puebla con el 99.7% del volumen nacional en 2021, es decir, 210,744 toneladas.
Michoacán, en la 1° posición, produjo 196,627 toneladas de zarzamora (93.0%), volumen obtenido de 8,109 hectáreas cosechadas (88.3%), por lo que el rendimiento promedio en la entidad fue de 24.2 toneladas por hectárea.
De los 5 estados con mayor producción Michoacán obtuvo el mayor rendimiento promedio, con 24.2 toneladas por hectárea, mientras que el mayor precio por tonelada de zarzamora se obtuvo en Baja California con 118,060 pesos.
En cuanto al valor de la producción de zarzamora, Michoacán lideró con 3,865 millones de pesos, equivalentes al 89.1% del total nacional, seguido por Jalisco y Baja California con el 6.8% y el 2.4%, respectivamente.
Principales municipios productores de zarzamora en México
Los 10 municipios con mayor producción de zarzamora en México durante 2021 fueron: Los Reyes, Peribán, Tacámbaro, Tocumbo, Ario, Taretan, Tangancícuaro, Uruapan, Salvador Escalante y Zamora, que sumaron 90.0% del volumen nacional, es decir, 190,202 toneladas.
Los Reyes, en la 1° posición, produjo 86,448 toneladas (40.9%), siendo también el municipio con mayor superficie cosechada con 3,060 hectáreas (33.3%), siendo además el municipio que obtuvo el mayor valor de la producción, con 1,601 millones de pesos (36.9%).
Fuente: SADER-SIAP
Más información: Producción y exportación de zarzamora en México