{"id":32421,"date":"2025-06-18T11:00:00","date_gmt":"2025-06-18T17:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/producepay.com\/?post_type=resource&p=32421"},"modified":"2025-06-18T00:44:35","modified_gmt":"2025-06-18T06:44:35","slug":"temporada-uva-mexicana-2025","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/producepay.com\/es\/resources\/temporada-uva-mexicana-2025\/","title":{"rendered":"Temporada de uva mexicana 2025: precio, clima y variedades"},"content":{"rendered":"\t
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Noticias de la Industria | 4 min read<\/div>\n\n\t\t\t\t\t\"Temporada\n\n\t\t\t\t\t
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Miguel Angel Miranda<\/div>\n\t\t\t\t\t\t
18 de junio de 2025<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Miguel Angel Miranda<\/div>\n\t\t\t\t\t
18 de junio de 2025<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t
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Temporada de uva mexicana 2025: precio, clima y variedades<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t

Tras un 2024 desafiante, con precios bajos en el mercado estadounidense y olas de calor que afectaron el rendimiento en zonas clave, M\u00e9xico trabaja para una temporada de uva mexicana 2025 m\u00e1s s\u00f3lida. Aunque se esperan precios m\u00e1s estables, la volatilidad clim\u00e1tica y la crisis h\u00eddrica est\u00e1n amenazando a la industria.<\/span><\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo se perfila la temporada de uva mexicana 2025?<\/span><\/h2>\n

La temporada de uva de mesa mexicana 2024 cerr\u00f3 con 23.8 millones de cajas, una ca\u00edda del 4.8% respecto al a\u00f1o anterior. Cerca del 75% se destin\u00f3 a Estados Unidos, seguido del consumo interno, Canad\u00e1, Jap\u00f3n, Corea del Sur y algunos pa\u00edses de Latinoam\u00e9rica.<\/span><\/p>\n

En 2025, la temporada de uva comenz\u00f3 en Jalisco el 1 de abril, con condiciones clim\u00e1ticas favorables y con un enfoque en variedades blancas y rojas sin semilla de alta calidad, incluyendo la Cotton Candy.<\/span><\/p>\n

En Sonora, que aporta el 80% del volumen nacional de uva de mesa, la cosecha arranc\u00f3 en mayo. Esta regi\u00f3n sigue siendo clave para definir el volumen total de la temporada de uva mexicana.<\/span><\/p>\n

Sin embargo, las fuertes lluvias que llegaron con el inicio de junio han impactado zonas productoras clave. Se estima que estas precipitaciones han afectado hasta ahora entre el 50 y 70% de las uvas Flame Seedless en algunas \u00e1reas.<\/span><\/p>\n

Aunque la industria se mantiene positiva, algunos importadores que ya preve\u00edan que M\u00e9xico no superar\u00eda los 18 millones de cajas, ahora especulan que el volumen final podr\u00eda rondar solo 15 millones.<\/span><\/p>\n

Con la temporada de lluvias a\u00fan activa, junio y julio ser\u00e1n determinantes, ya que es cuando se concentra la mayor parte de la cosecha.<\/span><\/p>\n

Avances en la migraci\u00f3n a nuevas variedades de uva<\/span><\/h2>\n

Las principales variedades de uva cultivadas en M\u00e9xico son Flame, Early Sweet, Sugar One, Sweet Globe, Sugar Drop, Sweet Celebration, y a\u00fan se mantiene una presencia limitada de Prime.<\/span><\/p>\n

As\u00ed, uno de los grandes retos para la industria de la uva mexicana es el recambio varietal, junto con la crisis h\u00eddrica y el aumento de costos laborales y de insumos.<\/span><\/p>\n

En 2024, el 55% de la producci\u00f3n ya correspond\u00eda a nuevas variedades, principalmente impulsadas por las Mid Green. Sin embargo, el recambio varietal de la uva mexicana a\u00fan va por detr\u00e1s de la de la <\/span>uva chilena<\/span><\/a> y peruana, que avanzan a un ritmo mayor.<\/span><\/p>\n

De acuerdo con <\/span>Sergio Lugo, director de Mexico Table Grape<\/span><\/a>, este proceso deber\u00eda crecer a un ritmo de 10 a 15% anual, con el objetivo de alcanzar un recambio del 70 al 80% hacia 2026.\u00a0<\/span><\/p>\n

Esta transformaci\u00f3n es esencial para satisfacer las demandas del mercado, mejorar la vida en anaquel y aumentar la rentabilidad de los productores en un entorno cada vez m\u00e1s competitivo.<\/span><\/p>\n

El Comercio Predecible es clave en la industria de la uva<\/span><\/h2>\n

En un entorno donde el clima y el mercado son cada vez menos predecibles, modelos como los <\/span>Programas de Comercio Predecible<\/span><\/a> de ProducePay ofrecen a la industria de la uva una herramienta estrat\u00e9gica para enfrentar la volatilidad.<\/span><\/p>\n

Estos programas permiten alinear la oferta de los productores con la demanda de los compradores, asegurando precios predecibles, financiamiento y mayor visibilidad en la cadena de suministro.<\/span><\/p>\n

Para los productores, esto se traduce en menos riesgos y m\u00e1s estabilidad para invertir en nuevas variedades y mejorar la planificaci\u00f3n de sus cosechas.<\/span><\/p>\n

En una temporada como la de 2025, con desaf\u00edos clim\u00e1ticos evidentes y mercados exigentes, la previsibilidad se convierte en un valor clave para garantizar la continuidad del negocio y la competitividad del sector.<\/span><\/p>\n

Fuente: <\/span>Portal Frut\u00edcola<\/span><\/a>, <\/span>Red Agr\u00edcola<\/span><\/a>, <\/span>Fresh Plaza<\/span><\/a><\/p>\n