{"id":17118,"date":"2023-10-25T10:46:30","date_gmt":"2023-10-25T17:46:30","guid":{"rendered":"https:\/\/es.producepay.com\/?post_type=resource&#038;p=17118"},"modified":"2024-04-05T16:25:52","modified_gmt":"2024-04-05T08:25:52","slug":"mexico-enfrenta-el-creciente-desafio-del-desperdicio-de-alimentos","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/producepay.com\/es\/resources\/mexico-enfrenta-el-creciente-desafio-del-desperdicio-de-alimentos\/","title":{"rendered":"M\u00e9xico enfrenta el creciente desaf\u00edo del desperdicio de alimentos."},"content":{"rendered":"\t<div class=\"flexspace desktop\" style=\"margin-top: 8rem;\"><\/div>\n\t<div class=\"flexspace tablet mobile\" style=\"margin-top: 5rem;\"><\/div>\n\n\n\n<section class=\"resource-single\">\n\t<div class=\"resource-single__grid grid-container grid-x align-center\">\n\t\t<div class=\"resource-single__cell cell small-10 medium-11\">\n\t\t\t<div class=\"resource-single__row top\">\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__spacer col-20\"><\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__content col-60\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__meta\">Noticias de la Industria | 3 min read<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"lazy\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/mexico-enfrenta.png\" alt=\"mexico enfrenta\">\n\n\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__auth-date show-for-small-only\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__author\">ProducePay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__date\">25 de octubre de 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__spacer col-20\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<div class=\"resource-single__row bottom\">\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__auth-date hide-for-small-only col-20\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__author\">ProducePay<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__date\">25 de octubre de 2023<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__content col-60\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"resource-single__title\">M\u00e9xico enfrenta el creciente desaf\u00edo del desperdicio de alimentos.<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t<p>El problema del desperdicio de alimentos en M\u00e9xico se ha agravado, con un aumento del 40% en la cantidad de alimentos desperdiciados y m\u00e1s de 28 millones de mexicanos en inseguridad alimentaria, de acuerdo con la Red de Bancos de Alimentos de M\u00e9xico (BAMX).<\/p>\n<h2>Dimensiones del problema<\/h2>\n<p>El desperdicio de alimentos en M\u00e9xico es una problem\u00e1tica de dimensiones alarmantes que afecta tanto a nivel cuantitativo como cualitativo. Cada a\u00f1o, el pa\u00eds desperdicia aproximadamente 30 millones de toneladas de alimentos, lo que en un pa\u00eds con 28 millones de personas en inseguridad alimentaria, evidencia una profunda inequidad en la distribuci\u00f3n de alimentos.<\/p>\n<p>El desperdicio de alimentos equivale a una p\u00e9rdida econ\u00f3mica bastante significativa, pero tambi\u00e9n representa un impacto ambiental considerable. Adem\u00e1s, no s\u00f3lo incluye alimentos que han alcanzado su fecha de vencimiento, sino tambi\u00e9n productos perfectamente aptos para el consumo humano.<\/p>\n<p>Y la tendencia es global, pues el \u00faltimo informe del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) indica tambi\u00e9n un aumento del 40% en el desperdicio de alimentos a nivel mundial, lo que revela una tendencia preocupante.<\/p>\n<h2>Responsabilidad compartida<\/h2>\n<p>Abordar este problema es una responsabilidad compartida que abarca toda la cadena de suministro. El desperdicio de alimentos se origina en la producci\u00f3n agr\u00edcola y se extiende hasta la distribuci\u00f3n y el consumidor final.<\/p>\n<p>La sociedad tambi\u00e9n juega un papel crucial al desechar alimentos debido a est\u00e1ndares est\u00e9ticos, lo que subraya la importancia de la conciencia del consumidor.<\/p>\n<p>Para abordar este desaf\u00edo, se requiere una colaboraci\u00f3n efectiva entre el gobierno, la industria alimentaria y los consumidores conscientes, con un enfoque en pol\u00edticas que promuevan la donaci\u00f3n de alimentos y la reducci\u00f3n del desperdicio.<\/p>\n<h3>\u00bfTe interesa hacer frente al desperdicio de alimentos?<\/h3>\n<p>En ProducePay estamos transformando la industria de productos frescos al conectar directamente a los productores y comercializadores, con lo cual evitamos el desperdicio de alimentos al impulsar la eficiencia de las cadenas de suministro. Nuestros servicios incluyen:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/es.producepay.com\/marketplace\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Comercio<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: Optimiza tu cadena de suministro al acceder directamente a nuestros vendedores verificados.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/es.producepay.com\/pre-cosecha\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pre-Cosecha<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: Obt\u00e9n capital de trabajo adaptado a tu negocio para gestionar gastos operativos y de cosecha.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/es.producepay.com\/quick-pay-seller\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Quick-Pay<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: Optimiza tu flujo de efectivo al recibir pagos r\u00e1pidos por tus env\u00edos con opci\u00f3n al enviar o al aceptar el comprador.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><a href=\"https:\/\/marketplace.producepay.com\/insights\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Informaci\u00f3n de mercado<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">: Informaci\u00f3n de mercado en tiempo real que potencia los datos del USDA con un formato m\u00e1s amigable.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fuentes: <\/span><a href=\"https:\/\/goula.lat\/lideres\/en-inseguridad-alimentaria-28-millones-de-mexicanos-mientras-desperdiciamos-el-40-de-la-comida\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Goula<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/thefoodtech.com\/seguridad-alimentaria\/es-preciso-detener-la-perdida-y-desperdicio-de-alimentos-en-mexico\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">The Food Tech<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/profeco\/documentos\/evita-el-desperdicio-de-alimentos\"><span style=\"font-weight: 400;\">PROFECO<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/siap\/articulos\/las-perdidas-y-desperdicio-de-alimentos-un-tema-que-sigue-preocupando?idiom=es\"><span style=\"font-weight: 400;\">SIAP<\/span><\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related col-20\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"resource-single__related-title\">Related Blog<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item-img lazy\" data-bg=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Precios-petroleo-comercio-Latam-USA.png\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"resource-single__related-item-title\">Aumento en precios del petr\u00f3leo podr\u00eda impactar comercio agr\u00edcola Latinoam\u00e9rica-EE. UU.<\/h4>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/producepay.com\/es\/resources\/aumento-precios-petroleo-impacto-comercio-agricola-latinoamerica-ee-uu\/\" class=\"dropanchor\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item-img lazy\" data-bg=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/ProducePay-Rountables-Peru-Chile-ES.png\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"resource-single__related-item-title\">ProducePay re\u00fane a l\u00edderes del sector en Per\u00fa y Chile con Fresh Focus Roundtables<\/h4>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/producepay.com\/es\/resources\/producepay-fresh-focus-roundtables-peru-chile\/\" class=\"dropanchor\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item-img lazy\" data-bg=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/Exportaciones-agricolas-Chile-2024.png\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"resource-single__related-item-title\">Exportaciones agr\u00edcolas de Chile: las frutas dominando el mercado<\/h4>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/producepay.com\/es\/resources\/exportaciones-agricolas-chile\/\" class=\"dropanchor\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El desperdicio de alimentos en M\u00e9xico ha alcanzado un 40%, un problema que afecta la econom\u00eda y al medioambiente y necesita soluciones compartidas a lo largo de la cadena de suministro, involucrando al gobierno, la industria alimentaria y los consumidores conscientes.<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":26772,"parent":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"resource-category":[465],"class_list":["post-17118","resource","type-resource","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","resource-category-noticias-de-la-industria-general"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.1 - 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