{"id":14869,"date":"2023-06-14T11:50:46","date_gmt":"2023-06-14T18:50:46","guid":{"rendered":"https:\/\/es.producepay.com\/?post_type=resource&#038;p=14869"},"modified":"2024-04-05T17:31:07","modified_gmt":"2024-04-05T09:31:07","slug":"las-variedades-de-maduracion-tardia-de-aguacate-ganan-terreno-en-california","status":"publish","type":"resource","link":"https:\/\/producepay.com\/es\/resources\/las-variedades-de-maduracion-tardia-de-aguacate-ganan-terreno-en-california\/","title":{"rendered":"Las variedades de maduraci\u00f3n tard\u00eda de aguacate ganan terreno en California."},"content":{"rendered":"\t<div class=\"flexspace desktop\" style=\"margin-top: 8rem;\"><\/div>\n\t<div class=\"flexspace tablet mobile\" style=\"margin-top: 5rem;\"><\/div>\n\n\n\n<section class=\"resource-single\">\n\t<div class=\"resource-single__grid grid-container grid-x align-center\">\n\t\t<div class=\"resource-single__cell cell small-10 medium-11\">\n\t\t\t<div class=\"resource-single__row top\">\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__spacer col-20\"><\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__content col-60\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__meta\">California | 4 min read<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"lazy\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/terreno-en-california.png\" alt=\"terreno en california\">\n\n\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__auth-date show-for-small-only\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__author\">ProducePay<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__date\">14 de junio de 2023<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__spacer col-20\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<div class=\"resource-single__row bottom\">\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__auth-date hide-for-small-only col-20\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__author\">ProducePay<\/div>\n\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__date\">14 de junio de 2023<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__content col-60\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"resource-single__title\">Las variedades de maduraci\u00f3n tard\u00eda de aguacate ganan terreno en California.<\/h2>\n\n\t\t\t\t\t<p><span style=\"font-weight: 400;\">En los \u00faltimos 3 a\u00f1os (2020 a 2022) la producci\u00f3n de aguacate en Estados Unidos comenz\u00f3 en el mes de febrero, con el pico de la temporada en mayo, cuando a\u00fan se importan vol\u00famenes importantes desde M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ante ello, las variedades de maduraci\u00f3n tard\u00eda est\u00e1n comenzando a ganar popularidad en el pa\u00eds, pues permiten prolongar la temporada de cosecha, lo que se traduce en una mayor disponibilidad de productos frescos durante per\u00edodos en los que normalmente no estar\u00edan disponibles.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En el caso espec\u00edfico de los agricultores de Estados Unidos, las variedades de maduraci\u00f3n tard\u00eda les permitir\u00edan incrementar su volumen de producci\u00f3n en los meses de junio, julio, agosto y septiembre, durante los cuales los vol\u00famenes de <\/span><a href=\"https:\/\/es.producepay.com\/blog\/noticias\/la-produccion-de-aguacate-en-michoacan-con-el-desafio-de-ser-sustentable\/#\"><span style=\"font-weight: 400;\">aguacate mexicano<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> son los m\u00ednimos de la temporada, pudiendo obtener as\u00ed mejores precios.<\/span><\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 variedades de maduraci\u00f3n tard\u00eda se est\u00e1n cultivando?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Las variedades tard\u00edas de aguacate se est\u00e1n volviendo populares en California por varias razones.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En primer lugar, estas variedades maduran m\u00e1s tarde en la temporada, lo que les permite llenar un vac\u00edo en el mercado cuando la oferta de otras variedades es limitada, lo que les brinda a los productores la oportunidad de prolongar la temporada de aguacates y mantener una oferta constante hasta septiembre.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Adem\u00e1s, las variedades tard\u00edas de aguacate suelen tener caracter\u00edsticas atractivas, como un tama\u00f1o m\u00e1s grande y una excelente calidad de fruta, caracter\u00edsticas que son apreciadas por los consumidores, lo que impulsa su demanda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tambi\u00e9n se est\u00e1n realizando esfuerzos para aumentar la producci\u00f3n de estas variedades a trav\u00e9s de t\u00e9cnicas de plantaci\u00f3n de alta densidad y otros m\u00e9todos de manejo de huertos, de forma tal que resulten m\u00e1s atractivas para los productores en t\u00e9rminos econ\u00f3micos.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Algunas variedades tard\u00edas que se est\u00e1n utilizando:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Reeds:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Tiene una forma ovalada y su piel es de color verde oscuro y rugosa, su pulpa es de color verde p\u00e1lido y tiene una textura suave y cremosa. Los aguacates Reeds son conocidos por su sabor suave y mantecoso, con un ligero toque dulce.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Lamb Hass:<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> Tiene una forma similar a la del aguacate Hass tradicional, con una piel rugosa y de color verde oscuro, la pulpa es de color verde claro y tiene una textura cremosa y suave. El aguacate Lamb Hass se caracteriza por su sabor suave y mantecoso.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>GEM: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">\u00a0Se caracteriza por su piel verde oscura y su forma ovalada; la pulpa del GEM es de color verde claro y tiene una textura suave y cremosa. Se ha vuelto popular debido a su largo per\u00edodo de cosecha, lo que significa que est\u00e1 disponible durante una parte m\u00e1s prolongada de la temporada.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Bacon: <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Tiene una forma oblonga y su piel es de color verde oscuro y suave al tacto; su pulpa es de color amarillo p\u00e1lido y tiene una textura m\u00e1s firme en comparaci\u00f3n con otras variedades de aguacate. Esta variedad es apreciada por su capacidad de mantenerse firme incluso despu\u00e9s de madurar, lo que la hace adecuada para rebanar.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2>\u00bfC\u00f3mo va la temporada de aguacate en California?<\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">A pesar de un inicio tard\u00edo debido a las lluvias de los meses iniciales del a\u00f1o, los productores de aguacate en California informan de una excelente calidad, gran tama\u00f1o y buen rendimiento.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Sin embargo, la Comisi\u00f3n del Aguacate en California proyecta una ligera reducci\u00f3n en los vol\u00famenes esperados para 2023. Dicha disminuci\u00f3n ser\u00eda del 7% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior, por lo que la cosecha quedar\u00eda en 257 millones de libras.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">El factor que ha contribuido a esta reducci\u00f3n en los vol\u00famenes esperados es que las<\/span><a href=\"https:\/\/es.producepay.com\/blog\/noticias\/como-las-tormentas-estan-afectando-a-los-agricultores-en-california\/\"><span style=\"font-weight: 400;\"> lluvias torrenciales de inicio de a\u00f1o<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> afectaron huertas en las localidades de Ventura, Santa B\u00e1rbara y San Luis Obispo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">En este sentido, las variedades tard\u00edas permitir\u00edan a los productores estadounidenses ser m\u00e1s competitivos en uno de los commodities m\u00e1s competidos, sino el que m\u00e1s, pues aunque el mercado del aguacate tiene cobertura durante las 52 semanas del a\u00f1o, el tener presencia durante m\u00e1s semanas, especialmente durante la temporada baja mexicana, podr\u00eda representar algo muy positivo.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Fuentes: <\/span><a href=\"https:\/\/www.marketnews.usda.gov\/mnp\/fv-report-config-step1?type=movement\"><span style=\"font-weight: 400;\">USDA<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.agronometrics.com\/stories\/agronometrics-in-charts-late-maturing-avocado-varieties-gaining-traction-in-california\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Agronometrics<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">, <\/span><a href=\"https:\/\/www.portalfruticola.com\/noticias\/2023\/05\/04\/agronometrics-en-graficos-continuara-la-abundancia-de-aguacates-de-california-en-2023\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Portal Frut\u00edcola<\/span><\/a><\/p>\n\t\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related col-20\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"resource-single__related-title\">Related Blog<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-items\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item-img lazy\" data-bg=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/El-reto-hidrico-que-enfrenta-el-agro-en-California.jpg\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"resource-single__related-item-title\">El reto h\u00eddrico que enfrenta el agro en California.<\/h4>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/producepay.com\/es\/resources\/el-reto-hidrico-que-enfrenta-el-agro-en-california\/\" class=\"dropanchor\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item-img lazy\" data-bg=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/retrasa-y-mexico.jpg\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"resource-single__related-item-title\">Temporada de fresa de California se retrasa y M\u00e9xico se beneficia.<\/h4>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/producepay.com\/es\/resources\/temporada-de-fresa-de-california-se-retrasa-y-mexico-se-beneficia\/\" class=\"dropanchor\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"resource-single__related-item-img lazy\" data-bg=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/industry-2.png\"><\/div>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<h4 class=\"resource-single__related-item-title\">Los 3 principales beneficios del aumento de importaciones de producto fresco mexicano en Estados Unidos.<\/h4>\n\n\t\t\t\t\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/producepay.com\/es\/resources\/los-3-principales-beneficios-del-aumento-de-importaciones-de-producto-fresco-mexicano-en-estados-unidos\/\" class=\"dropanchor\"><\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos a\u00f1os, los agricultores de aguacate en Estados Unidos han optado por cultivar variedades de maduraci\u00f3n tard\u00eda (Reeds, Lamb Hass, GEM y Bacon) para prolongar la temporada de cosecha y aumentar la disponibilidad de productos frescos en momentos en los que normalmente son escasos.<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":26879,"parent":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"resource-category":[176,546,558,533,150,567,465,518,534],"class_list":["post-14869","resource","type-resource","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","resource-category-california","resource-category-estados-unidos","resource-category-mercado","resource-category-mexico","resource-category-noticias-de-la-industria-general","resource-category-palta","resource-category-pre-cosecha"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.5 - 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