{"id":9750,"date":"2022-08-08T09:44:45","date_gmt":"2022-08-08T01:44:45","guid":{"rendered":"https:\/\/es.producepay.com\/?p=9750"},"modified":"2024-02-06T11:23:37","modified_gmt":"2024-02-06T03:23:37","slug":"panorama-del-mercado-de-productos-organicos-en-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/producepay.com\/es\/el-blog\/panorama-del-mercado-de-productos-organicos-en-estados-unidos\/","title":{"rendered":"Panorama del mercado de productos org\u00e1nicos en Estados Unidos"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El Programa Nacional Org\u00e1nico (NOP, por sus siglas en ingl\u00e9s), que forma parte del Servicio de Comercializaci\u00f3n Agr\u00edcola del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-AMS), establece las pol\u00edticas internacionales de importaci\u00f3n y exportaci\u00f3n de productos org\u00e1nicos, las cu\u00e1les tienen como objetivo facilitar el comercio de estos productos y ampliar las oportunidades para las huertas y empresas org\u00e1nicas certificadas en todo el mundo.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfCu\u00e1l es la demanda de productos org\u00e1nicos en Estados Unidos?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El consumo de productos org\u00e1nicos se ha vuelto popular entre los consumidores estadounidenses, quienes est\u00e1n optando por <a href=\"https:\/\/es.producepay.com\/en-2022-el-consumo-de-alimentos-organicos-aumentara-en-estados-unidos\/\">consumir cada vez m\u00e1s alimentos org\u00e1nicos<\/a> debido a sus diversos beneficios para la salud.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La pandemia ha sido un factor importante en el incremento del consumo de este tipo de productos, ya que durante 2020 las ventas de productos org\u00e1nicos en Estados Unidos crecieron un 14.2%, lo que represent\u00f3 un aumento de mil millones de d\u00f3lares, llegando a un valor de $8,500 millones, seg\u00fan un informe de <em>Organic Produce Network<\/em> y <em>Category Partners<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Se estima que alrededor del 4% de las ventas totales de alimentos en Estados Unidos son de productos org\u00e1nicos. Los alimentos org\u00e1nicos se venden a los consumidores principalmente a trav\u00e9s de tres medios: supermercados convencionales (93%), tiendas de alimentos naturales y venta directa al consumidor (7%).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En los \u00faltimos a\u00f1os, esta demanda de productos org\u00e1nicos en Estados Unidos ha crecido enormemente, teniendo que, en 2021, las ventas de alimentos org\u00e1nicos fueron de 57,500 millones de d\u00f3lares, un crecimiento de 2% con respecto a 2020. Igualmente, esto ha llevado a que <a href=\"https:\/\/es.producepay.com\/estados-unidos-importa-mas-productos-organicos\/\">Estados Unidos importe m\u00e1s productos org\u00e1nicos.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las ventas de productos org\u00e1nicos son <a href=\"https:\/\/es.producepay.com\/por-que-en-mexico-se-produce-tan-poco-volumen-de-cultivos-organicos\/\">lideradas por las frutas y verduras<\/a>, las cuales representaron el 15% del mercado total de productos org\u00e1nicos, con un valor de m\u00e1s de 21,000 millones de d\u00f3lares en 2021, un incremento de aproximadamente 4.5% con respecto a 2020.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Suministro de productos agr\u00edcolas org\u00e1nicos en Estados Unidos<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2021 la producci\u00f3n interna aport\u00f3 923,668 toneladas de productos org\u00e1nicos (frutas, hortalizas y hierbas), a las cuales se sumaron 764,441 toneladas importadas, por lo que el suministro total fue de 1,688,108 toneladas, de las cuales a su vez se exportaron 19,731 toneladas, quedando la disponibilidad para los consumidores estadounidenses en 1,668,377 toneladas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En cuanto a la producci\u00f3n interna, los principales productos fueron manzana (31.1%), fresa (9.5%), naranja (6.9%), lechuga romana (6.7%) y papa (6.2%).&nbsp; En el caso del comercio, las mayores importaciones fueron de pl\u00e1tano (53.1%), aguacate (7.7%), mango (5.8%), ar\u00e1ndano (5.0%) y calabacita (4.3%), mientras que las mayores exportaciones fueron de: manzana (80.0%), pera (14.4%), cereza (4.0%), cebolla seca (1.5%) y papa (0.2%).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por otro lado, los productos org\u00e1nicos con mayor suministro (producci\u00f3n m\u00e1s importaci\u00f3n) en 2021 fueron: pl\u00e1tano (24.1%), manzana (18.8%), fresa (5.6%), ar\u00e1ndano (4.0%), naranja (3.8%), lechuga romana (3.6%), papa (3.6%), aguacate (3.5%), apio (3.3%) y pera (2.8%).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfC\u00f3mo exportar productos org\u00e1nicos hacia Estados Unidos?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">De acuerdo con el USDA, Estados Unidos puede permite la importaci\u00f3n de productos org\u00e1nicos solamente bajo dos circunstancias: 1) cuando el producto org\u00e1nico proviene de una granja o negocio certificado por el USDA o 2) cuando el producto org\u00e1nico proviene de uno de estos pa\u00edses, con los cuales Estados Unidos tiene acuerdos de comercio org\u00e1nico: Canad\u00e1, Uni\u00f3n Europea, Jap\u00f3n, Corea del Sur y Suiza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para obtener una certificaci\u00f3n org\u00e1nica del USDA, se debe seguir el siguiente procedimiento:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>La huerta o negocio debe adoptar pr\u00e1cticas org\u00e1nicas avaladas por el USDA como hacer uso de los pesticidas y fertilizantes permitidos por el USDA, uso de m\u00e9todos naturales para la remoci\u00f3n de malezas, entre otros.<\/li>\n\n\n\n<li>Buscar un agente certificador acreditado por el USDA.<\/li>\n\n\n\n<li>El agente hace la visita al lugar e inspecciona su operaci\u00f3n.<\/li>\n\n\n\n<li>Si el resultado es positivo, el agente certificador podr\u00e1 emitir el certificado org\u00e1nico en cuesti\u00f3n.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n, existen requisitos espec\u00edficos de importaci\u00f3n org\u00e1nica que var\u00edan dependiendo de cada pa\u00eds con el que Estados Unidos tiene acuerdo; puedes revisar estos requisitos <a href=\"https:\/\/www.ams.usda.gov\/sites\/default\/files\/media\/Importing%20Organic%20Products%20Factsheet.pdf\">aqu\u00ed<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adicional a los requisitos org\u00e1nicos, tambi\u00e9n se debe cumplir con los requisitos generales de importaci\u00f3n o requisitos espec\u00edficos por producto, seg\u00fan sea el caso, los cu\u00e1les abarcan aspectos relacionados con etiquetado, c\u00f3digos de importaci\u00f3n, clasificaci\u00f3n y grados (USDA-AMS), lineamientos en el C\u00f3digo Federal de Regulaciones (CFR) e inspecci\u00f3n sanitaria (USDA-APHIS).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fuentes: <a href=\"https:\/\/www.ota.com\/news\/press-releases\/22284\">Organic Trade Association<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ams.usda.gov\/services\/organic-certification\/becoming-certified\">USDA-AMS<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ams.usda.gov\/publications\/content\/importing-organic-products-us\">USDA-AMS<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.marketnews.usda.gov\/mnp\/fv-home\">USDA-AMS<\/a>,&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.ers.usda.gov\/topics\/natural-resources-environment\/organic-agriculture\/organic-market-summary-and-trends\">USDA-ERS<\/a>&nbsp;y&nbsp;<a href=\"https:\/\/letis.org\/estados-unidos-efecto-pandemia-en-el-consumo-de-alimentos-y-bebidas\/\">Letis<\/a><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La demanda de productos org\u00e1nicos en Estados Unidos ha aumentado constantemente a trav\u00e9s de los \u00faltimos a\u00f1os, siendo las frutas y verduras los productos m\u00e1s populares; 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