Importancia para el comercio de productos frescos<\/h3>\n\n\n\n La celebraci\u00f3n del 5 de mayo en los Estados Unidos se realiza principalmente en la ciudad de Los \u00c1ngeles, seg\u00fan se dice, desde justamente 1862, aunque se desconoce con certeza qui\u00e9n la comenz\u00f3 y con qu\u00e9 motivo.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, en la actualidad la fecha constituye el mayor festejo de la herencia mexicana en el pa\u00eds, convirti\u00e9ndose as\u00ed en un d\u00eda en el cual la preparaci\u00f3n de ciertos platillos de comida mexicana no puede faltar.<\/p>\n\n\n\n
Curiosamente, la fecha no representa una gran celebraci\u00f3n en M\u00e9xico, pero de alguna manera en los Estados Unidos se ha convertido en una celebraci\u00f3n del orgullo mexicano, a tal grado que incluso muchos estadounidenses llegan a creer que el 5 de mayo se conmemora la independencia de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n
Ahora bien, para entender la importancia del 5 de mayo en los Estados Unidos, hay que comprender que la poblaci\u00f3n mexicana o descendiente de mexicanos constituye el mayor nicho de mercado para la venta de productos frescos, aunque la fecha est\u00e1 dejando de ser una celebraci\u00f3n exclusiva de los mexico-americanos, pues poco a poco otras etnias comienzan a disfrutar de la comida mexicana en dicho d\u00eda.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 productos tienen la mayor relevancia?<\/h3>\n\n\n\n El n\u00famero uno sin duda es el aguacate, pues la preparaci\u00f3n y el consumo de guacamole es pr\u00e1cticamente obligatorio, para acompa\u00f1ar a otros platillos o para consumirlos con nachos. En este sentido, los comercializadores se surten de aguacate en las semanas previas a la fecha, para as\u00ed garantizar el suministro que sus clientes demandan.<\/p>\n\n\n\n
Sin embargo, las salsas y el pico de gallo tambi\u00e9n son infaltables durante el 5 de mayo, lo que impulsa las ventas de productos tales como tomate, chile o pimiento, cebolla y cilantro, por mencionar los principales. Esto lo conocen bien los minoristas, raz\u00f3n por la cual recomiendan que estos productos se ubiquen cerca de los aguacates, permitiendo as\u00ed que a los consumidores no se les olviden.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, las ventas de otras frutas y hortalizas, como el lim\u00f3n y la lechuga, tambi\u00e9n reciben un impulso este d\u00eda, ya que los tacos y los burritos se han consolidado como platillos principales.<\/p>\n\n\n\n
En este sentido, es importante entender que existe un gran inter\u00e9s por parte de la industria de productos frescos para que cada a\u00f1o aumente la importancia de la celebraci\u00f3n del 5 de mayo, pues de esta manera los vol\u00famenes futuros aumentar\u00e1n de manera importante, constituyendo as\u00ed un punto del a\u00f1o del gran demanda de hortalizas y frutas.<\/p>\n\n\n\n
Fuente:<\/p>\n\n\n\n
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