{"id":7511,"date":"2022-04-01T12:33:44","date_gmt":"2022-04-01T04:33:44","guid":{"rendered":"https:\/\/es.producepay.com\/?p=7511"},"modified":"2024-04-10T14:59:30","modified_gmt":"2024-04-10T06:59:30","slug":"como-se-prepara-el-mercado-de-aguacate-para-el-5-de-mayo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/producepay.com\/es\/el-blog\/como-se-prepara-el-mercado-de-aguacate-para-el-5-de-mayo\/","title":{"rendered":"\u00bfC\u00f3mo se prepara el mercado de aguacate para el 5 de mayo?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El 5 de mayo constituye la segunda fecha de mayor consumo de aguacate en los Estados Unidos, solo por detr\u00e1s del d\u00eda en el que se realiza el gran juego del futbol americano, por lo que para los comercializadores de producto fresco se trata de una fecha importante para la cual se preparan con varias semanas de anticipaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Flujo de aguacate para el mercado estadounidense<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Analizando los datos del Agricultural Marketing Service (AMS) del United States Department of Agriculture (USDA) sobre el volumen de aguacate que entr\u00f3 al mercado estadounidense en 2021, se observa un incremento importante en el volumen de aguacate durante la semana del 5 de mayo y las 2 semanas previas, para despu\u00e9s caer nuevamente el flujo durante las siguientes semanas.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignright size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"336\" height=\"280\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/producepay-conoce-como-se-prepara-el-mercado-de-aguacate-para-el-5-de-mayo.png\" alt=\"producepay-conoce-como-se-prepara-el-mercado-de-aguacate-para-el-5-de-mayo\" class=\"wp-image-7519\" srcset=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/producepay-conoce-como-se-prepara-el-mercado-de-aguacate-para-el-5-de-mayo.png 336w, 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celebraci\u00f3n, arriban con al menos un par de semanas de anticipaci\u00f3n, lo que permite que los minoristas alineen su publicidad y sus estrategias comerciales, al tener garantizado el suministro.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para darnos una idea de la importancia del 5 de mayo para las ventas de aguacate en Estados Unidos, se estima que alrededor de 100 millones de estadounidenses celebran este d\u00eda, cifra que representa casi la tercera parte de la poblaci\u00f3n nacional, y durante 2021 se consumieron alrededor de 70 millones de libras (alrededor de 32,000 toneladas m\u00e9tricas), por lo que en 2022 se espera superar dicha cifra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, el aguacate constituye el producto agr\u00edcola m\u00e1s relevante para la celebraci\u00f3n del 5 de mayo, pero su venta tambi\u00e9n impulsa las ventas de otros productos, por lo que los minoristas buscan que los consumidores tambi\u00e9n los compren.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\u00bfQu\u00e9 m\u00e1s buscan los consumidores aparte de aguacate?<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Durante el 5 de mayo, los alimentos que m\u00e1s se consumen en los Estados Unidos son los tacos, las salsas y el pico de gallo, el guacamole, los nachos y los burritos, por lo que adem\u00e1s del aguacate, otros productos agr\u00edcolas que buscan normalmente los consumidores son tomate, chile o pimiento, cebolla, cilantro, lechuga, lim\u00f3n y elote.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Por esta raz\u00f3n, los vendedores minoristas suelen realizar acomodos en sus tiendas para colocar estos productos cerca de los aguacates, de forma tal que los clientes encuentren todo lo que necesitan y as\u00ed aumenten su ticket de compra.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s, tambi\u00e9n debido a esto, es mucho m\u00e1s probable que los clientes vean publicidad para estos productos en las semanas previas al 5 de mayo, pues los vendedores tratan de posicionarlos con suficiente anticipaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Y para que los productos lleguen a tiempo con los comercializadores, el env\u00edo debe realizarse tambi\u00e9n con anticipaci\u00f3n, algo que conocen bien los participantes de las cadenas agroalimentarias de dichos productos, quienes deben revisar que la cosecha y la distribuci\u00f3n se podr\u00e1n realizar sin problemas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Fuentes<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">USDA-AMS<br><a href=\"https:\/\/www.marketnews.usda.gov\/mnp\/fv-home\">Specialty Crops &#8211; Custom Report by Movement for Avocado<\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">The Food Institute<br><a href=\"https:\/\/foodinstitute.com\/focus\/cinco-de-mayo-2021-highlights-thriving-avocado-market\/\">Cinco de Mayo 2021 Highlights Thriving Avocado Market<\/a><\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 5 de mayo 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