{"id":7368,"date":"2022-10-06T08:00:00","date_gmt":"2022-10-06T00:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/es.producepay.com\/?p=7368"},"modified":"2024-03-27T15:10:55","modified_gmt":"2024-03-27T07:10:55","slug":"oportunidades-para-el-arandano-peruano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/producepay.com\/es\/el-blog\/oportunidades-para-el-arandano-peruano\/","title":{"rendered":"Oportunidades para el ar\u00e1ndano peruano."},"content":{"rendered":"\n

El ar\u00e1ndano azul constituye actualmente como uno de los cultivos de alto valor m\u00e1s importantes a nivel mundial, dado que se trata de un producto agr\u00edcola que los consumidores en los pa\u00edses m\u00e1s desarrollados est\u00e1n \u00e1vidos de consumir, en gran parte por su alto contenido de antioxidantes, que lo convierte en un alimento nutrac\u00e9utico.<\/p>\n\n\n\n

En 2020 la producci\u00f3n mundial de ar\u00e1ndano alcanz\u00f3 1,514,231 toneladas, lo que representa su m\u00e1ximo hist\u00f3rico, superando en 0.7% al volumen de 2019. Esa cantidad de producci\u00f3n fue obtenida de 168,890 hect\u00e1reas, por lo que el rendimiento qued\u00f3 en 9.0 toneladas por hect\u00e1rea.<\/p>\n\n\n\n

En este sentido, Per\u00fa fue el tercer mayor productor de ar\u00e1ndano, con 180,300 toneladas (equivalentes al 12.0% del total mundial), s\u00f3lo por detr\u00e1s de Estados Unidos y Canad\u00e1, y seguido por Chile, Polonia y M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Per\u00fa lidera la exportaci\u00f3n de ar\u00e1ndano<\/h3>\n\n\n\n

Pero no solo eso, sino que en el mismo a\u00f1o Per\u00fa se consolid\u00f3 como el principal exportador mundial de ar\u00e1ndano, con 162,174 toneladas enviadas, es decir el 26.2% del total de las exportaciones mundiales de esta berry, las cuales llegaron a diversos mercados, aunque por supuesto Estados Unidos fue el principal; adem\u00e1s, dicho volumen le represent\u00f3 ingresos al pa\u00eds por 1,003 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

Cabe mencionar que Chile, Pa\u00edses Bajos, Canad\u00e1 y Estados Unidos son los pa\u00edses exportadores que le siguen a Per\u00fa, siendo Chile su mayor competidor en exportaciones, pues sum\u00f3 el 17.2% de las exportaciones.<\/p>\n\n\n\n

Ahora bien, hay que considerar que Per\u00fa se convirti\u00f3 en el principal proveedor de ar\u00e1ndano para el mercado estadounidense apenas en 2020, a\u00f1o en que super\u00f3 a Chile, cuyas importaciones descendieron tambi\u00e9n en 2021, al grado de que la diferencia con M\u00e9xico es m\u00ednima, aunque en el caso de Per\u00fa en 2021 se alej\u00f3 bastante de ambos pa\u00edses.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de esto, en los siguientes a\u00f1os la industria peruana del ar\u00e1ndano debe centrarse en consolidar sus exportaciones hacia los Estados Unidos, pues aunque la diferencia con Chile fue de 31,228 toneladas (bastante considerable), lo cierto es que M\u00e9xico viene creciendo a un muy buen ritmo tambi\u00e9n.<\/p>\n\n\n\n

Para dar m\u00e1s perspectiva sobre las cifras, en 2017 las importaciones de ar\u00e1ndano por parte del mercado estadounidense indican que 43.5% provino de Chile, mientras que solamente 13.7% de Per\u00fa, pero en 2021 el 39.0% fue para Per\u00fa y el 24.4% para Chile, un cambio importante.<\/p>\n\n\n\n

Las oportunidades que tiene Per\u00fa<\/h3>\n\n\n\n

Para entender cu\u00e1les son las oportunidades que tiene la industria del ar\u00e1ndano peruano en cuanto al mercado estadounidense primero hay que revisar cu\u00e1l es la temporalidad de las exportaciones.<\/p>\n\n\n\n

En la siguiente gr\u00e1fica podemos ver cu\u00e1ndo se dio la entrada a los Estados Unidos del ar\u00e1ndano proveniente de Per\u00fa, donde podemos observar como los env\u00edos se concentran en los meses de octubre, noviembre y diciembre, con menores vol\u00famenes en agosto, septiembre, enero y febrero.<\/p>\n\n\n\n

\"producepay-arandano-peruano-que-entro-a-estados-unidos-en-2021-usda-ams\"<\/figure>\n\n\n\n

Luego, en la siguiente gr\u00e1fica agregamos a los competidores principales, Chile y M\u00e9xico, as\u00ed como a la producci\u00f3n interna en los Estados Unidos. Lo primero que se observa es que Per\u00fa tiene plenamente dominada la venta del \u00faltimo trimestre del a\u00f1o, con una ligera competencia por parte de M\u00e9xico, mientras que el primer trimestre del a\u00f1o el dominador es Chile, aunque con mayor participaci\u00f3n de M\u00e9xico, que por cierto se extiende hacia el verano, cuando compite con la producci\u00f3n interna.<\/p>\n\n\n\n

\"producepay-exportacion-arandano-peruano-arandano-total-en-mercado-estadounidense\"<\/figure>\n\n\n\n

Ahora bien, para cualquiera de los tres pa\u00edses mencionados, meterse m\u00e1s a la ventana de la producci\u00f3n interna en los Estados Unidos no parece prometedor, porque se estar\u00eda en desventaja en cuanto a calidad y frescura, por lo que a primera vista parece que no queda mucho espacio para enviar ar\u00e1ndano.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, en el caso de Per\u00fa, podr\u00eda revisarse la manera de tener mayor participaci\u00f3n a inicios de a\u00f1o, en enero, febrero y marzo, lo que podr\u00eda lograrse con una ca\u00edda menos abrupta entre diciembre y enero.<\/p>\n\n\n\n

Por supuesto se tendr\u00eda competencia directa, principalmente con Per\u00fa, pero considerando la disminuci\u00f3n de las exportaciones chilenas en los \u00faltimos a\u00f1os, todo indica que habr\u00e1 una interesante oportunidad ah\u00ed, una oportunidad que por supuesto M\u00e9xico tambi\u00e9n quiere aprovechar.<\/p>\n\n\n\n

Pero eso no es todo, conforme la cosecha en Estados Unidos disminuye en agosto y septiembre, Per\u00fa tambi\u00e9n podr\u00eda tratar de adelantarse para tener mayores vol\u00famenes en dichos meses, que son justamente en los que otros pa\u00edses aprovechan para tener participaci\u00f3n, como es el caso de Argentina, Colombia y Uruguay, siendo que durante esos meses no tendr\u00eda competencia fuerte por parte de Chile y M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

En fin, en la \u00faltima d\u00e9cada la industria del ar\u00e1ndano en Per\u00fa no solo ha sabido hacerse un espacio, sino que logr\u00f3 alcanzar el liderato de las exportaciones mundiales, debido principalmente a dominar la ventana de oto\u00f1o tard\u00edo e invierno temprano.<\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, es importante mencionar que la industria mundial del ar\u00e1ndano se dar\u00e1 cita el 9 y 10 de marzo en Lima, Per\u00fa, para el XIX Seminario Internacional Blueberries<\/a>, donde se analizar\u00e1n las oportunidades que tiene este producto agr\u00edcola de cara al futuro.<\/p>\n\n\n\n

Fuentes<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n

Todos los datos presentados fueron obtenidos de FAO-FAOSTAT, USDA-ERS y USDA-AMS.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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