{"id":17028,"date":"2023-12-20T22:29:37","date_gmt":"2023-12-21T04:29:37","guid":{"rendered":"https:\/\/es.producepay.com\/?p=17028"},"modified":"2024-12-10T14:10:02","modified_gmt":"2024-12-10T20:10:02","slug":"reduciendo-el-desperdicio-de-alimentos-a-traves-del-comercio-predecible","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/producepay.com\/es\/el-blog\/reduciendo-el-desperdicio-de-alimentos-a-traves-del-comercio-predecible\/","title":{"rendered":"Reduciendo el desperdicio de alimentos a trav\u00e9s del comercio predecible."},"content":{"rendered":"\n

La industria hortofrut\u00edcola es la m\u00e1s vol\u00e1til en el mundo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Un solo env\u00edo de frutas u hortalizas suele viajar m\u00e1s de 2,500 kil\u00f3metros<\/a> y pasar por entre cuatro a ocho intermediarios. En el camino, factores como eventos clim\u00e1ticos extremos, mercados fluctuantes, enfermedades y plagas en los cultivos crean un estado constante de inestabilidad que afecta negativamente a toda la cadena de suministro. Esta volatilidad e impredecibilidad, junto con la naturaleza fragmentada y especulativa de la cadena de suministro, generan enormes ineficiencias y desperdicio.<\/p>\n\n\n\n

Al mismo tiempo, enfrentamos una poblaci\u00f3n global en constante crecimiento, que busca acceder a productos frescos, sustentables y de alta calidad los 365 d\u00edas del a\u00f1o. Por lo tanto, cualquier empresa dentro de esta industria se enfrenta cada d\u00eda al desaf\u00edo de conciliar estos dos factores.<\/p>\n\n\n\n

En ProducePay, visualizamos un mundo que se alimenta de forma m\u00e1s sustentable. En el centro de esta visi\u00f3n, se encuentra nuestra misi\u00f3n de transformar a la industria agr\u00edcola, eliminando el desperdicio econ\u00f3mico y de alimentos que impera en una cadena de suministro altamente vol\u00e1til, poco transparente y desintegrada. <\/p>\n\n\n\n

\u00bfC\u00f3mo planeamos conseguir esta visi\u00f3n de un mundo mejor? Haciendo que el comercio sea m\u00e1s predecible para agricultores, comerciantes, compradores y retailers. <\/p>\n\n\n\n

Nuestra Plataforma de Comercio Predecible<\/strong> brinda a los agricultores y compradores un control sin precedentes de sus operaciones. Por medio de \u00e9sta, fomentamos una mayor conexi\u00f3n entre ambas partes, al mismo tiempo en que proporcionamos capital, oportunidades comerciales e informaci\u00f3n de mercado; as\u00ed como mayor visibilidad a lo largo de la cadena de suministro.<\/p>\n\n\n\n

Un ejemplo de esto es nuestra alianza con Four Star Fruit, uno de los principales productores y exportadores de uva de mesa en el mundo. En conjunto, hemos creado una asociaci\u00f3n de suministro pionera en el sector que est\u00e1 transformando la forma en que agricultores, comerciantes y retailers trabajan juntos.<\/p>\n\n\n\n

Nuestro innovador modelo con Four Star Fruit presenta una soluci\u00f3n concreta a las actuales pr\u00e1cticas vol\u00e1tiles y de desperdicio en la cadena de suministro. Nuestro objetivo es crear estabilidad tanto para compradores como para agricultores: los compradores obtienen productos de calidad y a precios estables los 365 d\u00edas del a\u00f1o; los comerciantes liberan capital y recuperan el valor perdido en la fragmentada cadena de suministro; y los agricultores acceden a los mejores compradores a escala global, reciben pagos m\u00e1s r\u00e1pido, reducen los riesgos y mejoran sus ingresos.<\/p>\n\n\n\n

Este enfoque conecta de mejor manera al agricultor con el comprador, suprimiendo intermediarios innecesarios y, por ende, reduciendo significativamente el desperdicio tanto econ\u00f3mico como de alimentos, as\u00ed como las emisiones de carbono. Esta alianza aporta mayor transparencia a la cadena de suministro, ofreciendo un camino claro y eficiente desde el productor hasta el consumidor. Adem\u00e1s, con datos e informaci\u00f3n en tiempo real, tanto agricultores como compradores pueden tomar decisiones comerciales informadas que sean m\u00e1s rentables y sostenibles.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de que a\u00fan nos encontramos en las etapas iniciales de esta asociaci\u00f3n con Four Star Fruit, los resultados son muy prometedores. Durante la temporada de uva de mesa en M\u00e9xico, nuestro \u201cmodelo de compra directa\u201d logr\u00f3 lo siguiente:<\/p>\n\n\n\n