{"id":16172,"date":"2023-08-23T10:50:49","date_gmt":"2023-08-23T02:50:49","guid":{"rendered":"https:\/\/es.producepay.com\/?p=16172"},"modified":"2024-03-27T14:01:32","modified_gmt":"2024-03-27T06:01:32","slug":"situacion-de-la-uva-en-estados-unidos-y-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/producepay.com\/es\/blog\/situacion-de-la-uva-en-estados-unidos-y-latinoamerica\/","title":{"rendered":"Situaci\u00f3n de la uva en Estados Unidos y Latinoam\u00e9rica."},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de uva enfrentan diversos desaf\u00edos a nivel mundial. El cambio clim\u00e1tico afecta el rendimiento y la calidad de los vi\u00f1edos, por lo que los viticultores deben adaptarse y adoptar pr\u00e1cticas sustentables.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las enfermedades y plagas son constantes preocupaciones, por lo que se requiere un manejo integrado efectivo. La competencia en el mercado es intensa, y los productores deben mejorar la calidad y diversificar la oferta para cumplir con los est\u00e1ndares exigidos.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2021, la producci\u00f3n mundial de uva disminuy\u00f3, siendo China el principal productor seguido de Italia, Espa\u00f1a, Estados Unidos y Francia. Latinoam\u00e9rica tambi\u00e9n tiene una presencia destacada, con Argentina, Brasil, Per\u00fa y M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Volumen de uva importada por Estados Unidos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2022, la producci\u00f3n interna de Estados Unidos represent\u00f3 el 42.3% de la oferta de uva en el mercado del pa\u00eds, con 660,062 toneladas, aunque dicha producci\u00f3n interna est\u00e1 perdiendo terreno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chile fue el segundo proveedor con 373,383 toneladas, seguido por Per\u00fa con 325,709 toneladas. En el caso de Per\u00fa, este pa\u00eds est\u00e1 ganando participaci\u00f3n de mercado, pasando del 7.6% en 2020 al 20.9% en 2022.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El resto del mundo contribuy\u00f3 con 200,382 toneladas, siendo M\u00e9xico uno de los principales pa\u00edses que aport\u00f3 a este volumen.&nbsp; El mercado es altamente competitivo, con ventanas de producci\u00f3n que se traslapan entre julio y diciembre.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16175\" srcset=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-300x150.jpg 300w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-768x384.jpg 768w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-100x50.jpg 100w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-533x267.jpg 533w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-140x70.jpg 140w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-384x192.jpg 384w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-600x300.jpg 600w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-708x354.jpg 708w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos-274x137.jpg 274w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Proveedores-de-uva-convencional-a-Estados-Unidos.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Precio de la uva importada por Estados Unidos<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La comercializaci\u00f3n de uva fresca en el mercado estadounidense se realiza principalmente con el empaque de 18 libras (8.16 kg) en bolsas, aunque en California tambi\u00e9n se utiliza el empaque de 19 libras.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n se emplean empaques de 18 libras en cajas y contenedores, aunque en menor medida. El precio de estos empaques suele ser similar para Chile y Per\u00fa, oscilando entre $15 y $30, excepto en enero de 2022, cuando el precio de la uva peruana alcanz\u00f3 los $31.14 por empaque.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"512\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16176\" srcset=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-1024x512.jpg 1024w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-300x150.jpg 300w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-768x384.jpg 768w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-100x50.jpg 100w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-533x267.jpg 533w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-140x70.jpg 140w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-384x192.jpg 384w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-600x300.jpg 600w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-708x354.jpg 708w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce-274x137.jpg 274w, https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-de-la-uva-en-punto-de-cruce.jpg 1500w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de la uva en M\u00e9xico<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2021, M\u00e9xico produjo 452,125 toneladas de uva, un 3.9% menos que en 2020. Los principales estados productores fueron Sonora, Zacatecas y Baja California. Sonora tambi\u00e9n lider\u00f3 en superficie cosechada, con un rendimiento promedio de 15.2 toneladas por hect\u00e1rea. Hermosillo, Sonora, fue el municipio productor m\u00e1s importante, representando el 24.8% de la producci\u00f3n nacional.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Del total producido, se exportaron 194,364 toneladas, aproximadamente el 43%, principalmente a Estados Unidos. En 2019, las exportaciones representaron el 45% de la producci\u00f3n total, con 219,463 toneladas.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Produccion-y-exportacion-de-uva-fresca-en-Mexico-1-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16177\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Precios de la uva en M\u00e9xico<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En 2022 el precio promedio anual de la uva superior de primera calidad en M\u00e9xico fue de 65.08 pesos por kilogramo, un aumento del 4.3% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El precio fluctu\u00f3 a lo largo del a\u00f1o, alcanzando su punto m\u00e1s alto en marzo a 85.96 pesos por kilogramo y el m\u00e1s bajo en agosto a 55.58 pesos por kilogramo. Varios meses experimentaron incrementos porcentuales superiores al 20% en comparaci\u00f3n con 2021, influenciados por la demanda, la disponibilidad de cosecha y otros factores econ\u00f3micos y sociales.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Precio-promedio-mensual-de-la-uva-en-Mexico-2-1024x922.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16178\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Producci\u00f3n en Centro y Sudam\u00e9rica<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Centro y Sudam\u00e9rica, Chile, Argentina y Brasil son los principales productores de uva. Chile lidera con 2,581,108 toneladas en 2021, seguido por Argentina con 2,241,420 toneladas y Brasil con 1,748,197 toneladas.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Brasil est\u00e1 aumentando su participaci\u00f3n, representando el 22% en 2021, mientras que Chile y Argentina han disminuido al 32% y 28%, respectivamente. Otros pa\u00edses como Per\u00fa, Uruguay y Colombia tambi\u00e9n contribuyen significativamente a la producci\u00f3n regional. Adem\u00e1s, otros pa\u00edses tienen una menor producci\u00f3n de uva en la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/Paises-productores-de-uva-en-Centroamerica-y-Sudamerica-1-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16179\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Conoce m\u00e1s sobre el estado actual de la uva<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Descarga nuestro <a href=\"https:\/\/es.producepay.com\/resources\/descarga-gratis-nuestro-analisis-de-uva-2023\/\">Reporte Gratuito 2023<\/a>, sobre el estado de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la uva, para conocer todo lo que necesitas sobre el mercado de esta fruta y disponer de la informaci\u00f3n que tu negocio necesita. 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