{"id":12327,"date":"2023-05-24T15:19:36","date_gmt":"2023-05-24T07:19:36","guid":{"rendered":"https:\/\/es.producepay.com\/?p=12327"},"modified":"2024-03-27T14:06:50","modified_gmt":"2024-03-27T06:06:50","slug":"situacion-de-la-fresa-en-estados-unidos-y-latinoamerica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/producepay.com\/es\/el-blog\/situacion-de-la-fresa-en-estados-unidos-y-latinoamerica\/","title":{"rendered":"Situaci\u00f3n de la fresa en Estados Unidos y Latinoam\u00e9rica."},"content":{"rendered":"\n

La fresa es un cultivo de gran importancia econ\u00f3mica en Estados Unidos y Latinoam\u00e9rica y los productores buscan expandir su producci\u00f3n para satisfacer las demandas de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n

En Estados Unidos, California es el principal productor de fresas, seguido de Florida y Carolina del Norte, siendo que el clima en estas regiones permite una producci\u00f3n intensiva durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n

En Latinoam\u00e9rica, M\u00e9xico es el mayor productor de fresas, seguido de Brasil, Per\u00fa y Colombia pues estos pa\u00edses tienen una ventaja en cuanto a los costos de producci\u00f3n debido a los salarios m\u00e1s bajos y la disponibilidad de tierras m\u00e1s baratas.<\/p>\n\n\n\n

Volumen de fresa importado por Estados Unidos<\/h2>\n\n\n\n

En el mercado estadounidense de la fresa, la producci\u00f3n nacional sigue siendo la fuente principal de suministro, representando el 78.0% del total en 2022.<\/p>\n\n\n\n

A pesar de ello, el pa\u00eds importa grandes cantidades de fresa, siendo M\u00e9xico su principal proveedor. Durante la temporada baja de la producci\u00f3n interna estadounidense, que va de abril a junio, M\u00e9xico complementa la oferta con un aumento en el volumen de sus exportaciones, que se concentra principalmente de diciembre a mayo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En 2022, Estados Unidos import\u00f3 232,130 toneladas de fresas convencionales, lo que representa una disminuci\u00f3n del 3.2% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o anterior; sin embargo, en comparaci\u00f3n con 2020, las importaciones aumentaron significativamente, registrando un aumento del 79.9%, con la importaci\u00f3n de 129,059 toneladas.<\/p>\n\n\n\n

Precio de la fresa importada por Estados Unidos<\/h2>\n\n\n\n

Durante los \u00faltimos 3 a\u00f1os (2020-2022), el precio de esta presentaci\u00f3n de fresa ha variado, alcanzando su punto m\u00e1ximo en noviembre de 2022 con un precio de 29.85 d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Normalmente, los precios suelen ser m\u00e1s altos al final del a\u00f1o, pero a medida que avanza la temporada, los precios tienden a disminuir considerablemente, llegando incluso a bajar de los 10.00 d\u00f3lares por empaque.<\/p>\n\n\n\n

Producci\u00f3n y exportaci\u00f3n de la fresa en M\u00e9xico<\/h2>\n\n\n\n

Durante 2021, M\u00e9xico experiment\u00f3 una ligera disminuci\u00f3n del 2.5% en la producci\u00f3n de fresa, con un volumen de 543,434 toneladas en comparaci\u00f3n con las 557,514 toneladas producidas en 2020.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

En cuanto a las exportaciones, durante 2021 M\u00e9xico export\u00f3 355,934 toneladas de fresa, lo que representa el 65% de la producci\u00f3n total. La mayor\u00eda de estas exportaciones se destinaron a Estados Unidos. Dicha cifra contrasta con las 286,915 toneladas exportadas en 2019, cuando solo representaron el 33% de la producci\u00f3n total.<\/p>\n\n\n\n

Precios de la fresa en M\u00e9xico<\/h2>\n\n\n\n

Durante el a\u00f1o 2022, la fresa de primera calidad vendida en M\u00e9xico aument\u00f3 su precio promedio anual a 65.50 pesos por kilogramo, lo que representa un incremento del 8.3% respecto al a\u00f1o anterior, cuando el precio promedio fue de 60.47 pesos por kilogramo.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Sin embargo, el precio de la fresa vari\u00f3 a lo largo del a\u00f1o, siendo diciembre el mes con el precio m\u00e1s alto, alcanzando los 76.42 pesos por kilogramo, mientras que marzo registr\u00f3 el precio m\u00e1s bajo, de 58.23 pesos por kilogramo. La diferencia entre ambos meses fue significativa, con una variaci\u00f3n de 18.19 pesos en el valor del producto.<\/p>\n\n\n\n

Producci\u00f3n en Centro y Sudam\u00e9rica<\/h2>\n\n\n\n

La producci\u00f3n de fresa en Centro y Sudam\u00e9rica se concentra en Brasil, Colombia y Per\u00fa, siendo Brasil el l\u00edder con 197,000 toneladas en 2021.<\/p>\n\n\n\n

En los \u00faltimos tres a\u00f1os, Brasil ha disminuido su participaci\u00f3n en la producci\u00f3n regional al 49%, mientras que Colombia ha disminuido al 22% y Per\u00fa ha recuperado su participaci\u00f3n al 9%.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Otros pa\u00edses tambi\u00e9n contribuyen significativamente al volumen total de producci\u00f3n, manteni\u00e9ndose en torno a las 80,000 toneladas anuales en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n

Conoce m\u00e1s sobre el estado actual de la fresa<\/h2>\n\n\n\n

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Fuentes: USDA-AMS<\/a>, FAO-FAOSTAT<\/a>,  SADER-SIAP<\/a>, SE-SNIIM<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Conoce la situaci\u00f3n actual de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la fresa fresca en Estados Unidos y Latinoam\u00e9rica; entra y conoce m\u00e1s sobre los precios y vol\u00famenes durante los tres \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":26224,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[582],"tags":[350,322,585,372,226,276,300,305,311,234],"class_list":["post-12327","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-el-blog","tag-brasil","tag-canada-2","tag-colombia-es","tag-comercializacion","tag-estados-unidos","tag-fresa","tag-mercado","tag-mexico-2","tag-peru-2","tag-produccion"],"acf":[],"yoast_head":"\nSituaci\u00f3n de la fresa en Estados Unidos y Latinoam\u00e9rica. - ProducePay<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Conoce la situaci\u00f3n actual de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de la fresa en Estados Unidos y Latinoam\u00e9rica; 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