{"id":10812,"date":"2022-11-28T10:00:00","date_gmt":"2022-11-28T02:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/es.producepay.com\/?p=10812"},"modified":"2024-03-27T14:58:04","modified_gmt":"2024-03-27T06:58:04","slug":"situacion-del-mercado-de-zarzamora-fresca-en-estados-unidos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/producepay.com\/es\/el-blog\/situacion-del-mercado-de-zarzamora-fresca-en-estados-unidos\/","title":{"rendered":"Situaci\u00f3n del mercado de zarzamora fresca en Estados Unidos."},"content":{"rendered":"\n<p>De acuerdo con los \u00faltimos datos reportados por el Servicio Nacional de Estad\u00edsticas Agr\u00edcolas del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA-NASS) sobre el cultivo de zarzamora en este pa\u00eds, la <strong>producci\u00f3n en 2017 fue de 18,257 toneladas, una disminuci\u00f3n del 31.0%<\/strong> respecto a las 26,471 toneladas de 2016.<\/p>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n de zarzamora en Estados Unidos <strong>se extiende durante todo el verano y oto\u00f1o<\/strong>, abarcando desde mayo hasta noviembre, volumen que es producido pr\u00e1cticamente en su totalidad por el estado de Oregon.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Comercializaci\u00f3n de zarzamora fresca<\/h3>\n\n\n\n<p>A trav\u00e9s de los \u00faltimos cinco a\u00f1os, <strong>la<\/strong> <strong>importaci\u00f3n de zarzamora fresca ha incrementado un 66.4%<\/strong> pasando de 73,942 toneladas en 2017 a 123,068 toneladas en 2021, sin embargo, en 2019 se tuvo un decremento en el volumen del 22.1% respecto al 2018.<\/p>\n\n\n\n<p>En lo que refiere al valor de estas importaciones, este ha continuamente incrementado de 302 millones de d\u00f3lares en 2017 a 520 millones de d\u00f3lares en 2021, salvo por 2019 que disminuyeron levemente respecto a 2018.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, actualmente <strong>no se tienen datos disponibles en cuanto a la exportaci\u00f3n de zarzamora<\/strong> hacia otros pa\u00edses, por parte de Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Importaciones-y-exportaciones-de-zarzamora-fresca-en-Estados-Unidos-2-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10898\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Principales proveedores de zarzamora fresca<\/h3>\n\n\n\n<p>Estados Unidos importa zarzamoras frescas principalmente desde M\u00e9xico, pa\u00eds que <a href=\"https:\/\/es.producepay.com\/produccion-y-exportacion-de-zarzamora-en-mexico\/\">complementa el suministro de zarzamora<\/a> pues el producto se recibe mayormente fuera de la temporada de producci\u00f3n en Estados Unidos.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Principales-proveedores-de-zarzamora-fresca-a-Estados-Unidos-2-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10899\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">M\u00e9xico<\/h4>\n\n\n\n<p>M\u00e9xico es el segundo mayor exportador de zarzamora a nivel mundial, por lo que es de esperarse que se trate del <strong>principal proveedor de zarzamora para el mercado estadounidense<\/strong>, con un volumen de 120,175 toneladas en 2021, lo que represent\u00f3 el 97.7% del total de las importaciones y un valor de 508.5 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9xico ha mantenido firmemente su posici\u00f3n a trav\u00e9s de los \u00faltimos 5 a\u00f1os, inclusive incrementando sus vol\u00famenes de manera general a pesar de una disminuci\u00f3n importante en 2019, por lo que <strong>seguramente buscar\u00e1 seguir consolid\u00e1ndose<\/strong> durante los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Guatemala<\/h4>\n\n\n\n<p>Con un volumen mucho menor, Guatemala se posiciona como el segundo proveedor de zarzamora fresca a Estados Unidos, aportando 2,879 toneladas en 2021, lo que represent\u00f3 2.3% del total de las importaciones en ese a\u00f1o y un valor de 11.3 millones de d\u00f3lares. Guatemala, al igual que M\u00e9xico, ha estado incrementando sus vol\u00famenes, aunque en cantidades mucho menores y con una disminuci\u00f3n tambi\u00e9n en 2019.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Canad\u00e1, Chile y Colombia<\/h4>\n\n\n\n<p>Tanto Canad\u00e1 como Chile realizan env\u00edos m\u00ednimos de zarzamora fresca hacia Estados Unidos cada a\u00f1o, aunque a partir del 2018 no se han reportado env\u00edos por parte de Chile; el mismo caso para Colombia, pa\u00eds del cual el \u00faltimo a\u00f1o con vol\u00famenes registrados fue 2017.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Precio de la zarzamora fresca importada en Estados Unidos<\/h3>\n\n\n\n<p>El precio de la zarzamora fresca importada por Estados Unidos <strong>ha visto un gran incremento a trav\u00e9s de los \u00faltimos a\u00f1os<\/strong>, teniendo que el precio anual promedio increment\u00f3 de 4.08 usd\/kg en 2018 a 5.1 usd\/kg en 2021.<\/p>\n\n\n\n<p>En 2021 los meses en los que se alcanzaron <strong>los mayores precios fueron de abril y octubre con precios de 6.93 y 6.75 usd\/kg<\/strong>., respectivamente. Por otro lado, el menor precio se tuvo en diciembre con 1.82 usd\/kg.<\/p>\n\n\n\n<p>La temporalidad de los precios ha variado a\u00f1o con a\u00f1o, aunque, de manera general <strong>los precios suelen caer a mediados de a\u00f1o<\/strong>, que es cuando se importa la menor cantidad de zarzamora, y son mayores a inicios de la primavera y hacia finales del a\u00f1o.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/producepay.com\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/Precios-de-la-zarzamora-fresca-importada-por-Estados-Unidos-2-1024x512.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10900\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">En conclusi\u00f3n<\/h3>\n\n\n\n<p>La producci\u00f3n de zarzamora en Estados Unidos es baja, incluso no teni\u00e9ndose datos al respecto desde 2017, lo cual ha tenido como respuesta un incremento en las importaciones a trav\u00e9s de los \u00faltimos a\u00f1os, siendo M\u00e9xico el principal proveedor de este producto.<\/p>\n\n\n\n<p>Adicionalmente, todo parece indicar que estas importaciones seguir\u00e1n aumentando, algo que podr\u00eda implicar una gran oportunidad de crecimiento para los pa\u00edses proveedores de zarzamoras frescas a Estados Unidos.<\/p>\n\n\n\n<p>Fuentes: <a href=\"https:\/\/usda.library.cornell.edu\/concern\/publications\/zs25x846c?locale=en\">USDA-NASS<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.ers.usda.gov\/data-products\/fruit-and-tree-nuts-data\/data-by-commodity\/\">USDA-ERS<\/a>, <a href=\"https:\/\/foodwise.org\/eat-seasonally\/seasonality-chart-fruit-and-nuts\/\">Foodwise<\/a> &amp; <a href=\"https:\/\/www.agmrc.org\/commodities-products\/fruits\/blackberries\">AgMRC<\/a>.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La producci\u00f3n de zarzamora en Estados Unidos es baja, por lo que en los \u00faltimos a\u00f1os las importaciones han crecido considerablemente, siendo M\u00e9xico el principal proveedor con el 97.7% de estas, seguido por Guatemala y Canad\u00e1.<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":26298,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,582],"tags":[322,20,591,226,227,59,247,300,305,221,273],"class_list":["post-10812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-el-blog","tag-canada-2","tag-chile","tag-chile-es","tag-estados-unidos","tag-exportacion","tag-guatemala","tag-importacion","tag-mercado","tag-mexico-2","tag-precios","tag-zarzamora"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v24.3 (Yoast SEO v27.4) - 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